ASANISIMASA

ジューシーで風味豊かなハンバーグ。
温野菜、サラダ、スープ付き
黒毛和牛を粗挽きにすることで肉肉しさ、
国産の粗挽き豚を少し加えることでジューシーさをプラス。

ご飯とも相性が良いジャポネソースを添え
つけ合わせに季節のお野菜をふんだんに使用しております。
一皿で満足感いっぱいのハンバーグランチです。

「人と自然にやさしいものを」
菊池市で循環型有機畜産農業で育んだsaigo shopの
安心安全な「菊池源吾牛」で渾身のcurryを作りました。

抗生剤フリーの飼料とフランスの有機アマニ油を加えた飼料設計で
育てられた牛肉は柔らかい肉質に加えその甘味のある上質な脂質が魅力です。
源吾牛を昆布や香味野菜で長時間煮込み柔らかく仕上げた牛肉と抽出したスープ、そのスープとスパイスだけで仕上げたcurryは上品で滋味深い味わいとなりました。
シンプルだからこそわかる「菊池源吾牛」の旨みをじっくり味わえるcurryです。

＜菊池源吾とは？＞
明治維新で活躍した西郷隆盛は菊池一族の子孫であり、鹿児島県奄美、龍郷町時代の3年余り「菊池源吾」と名乗っていました。菊池市の西郷地区には西郷隆盛ならびにその子孫の発祥の地という石碑があります。その地区で循環型有機畜産農業で育まれた安心安全の黒毛和牛の牛たちを菊池源吾牛というブランド名で生産されています。

 今年の春から新メニューとして登場した
「パンと野菜のグリーンプレート」が再登場！
豚肉から生ハム＆ポロニヤソーセージに、
お野菜は夏野菜の冷製ラタトゥイユに変わりました。
彩り豊かで食べ飽きることなく暑い時期にピッタリ！